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Wild(e) Küche  AUSGEBUCHT!!!!!!

Wild(e) Küche AUSGEBUCHT!!!!!!

Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch.

Vorspeise

Kleines Schnitzel vom Rotwild mit Herbstsalaten, Kürbiskernen und Cranberry-Dressing

Zwischengang

Gefülltes Wachtelbrüstchen an Kürbiskraut und Petersilienschaum

Hauptspeise

Wildschweinrücken im Pilzmantel gebacken an Trüffeljus, sautiertem Spitzkohl und Macaire-Kartoffeln

Nachspeise

Walnuss-Küchlein mit Zwetschgengrütze

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.