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Wild(e) Küche

Wild(e) Küche

Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch.

Jetzt ist die Zeit, um sich diese Gaumenfreunde zu gönnen, in einem leckeren, wilden 3-Gang-Menü packen wir es an.

Vorspeise

Herbstsalate mit Preiselbeer-Vinaigrette, Kürbiskernen und kleinem Schnitzel vom Hirsch

Zwischengang

Rehgulasch auf Süßkartoffelpürre mit Williams-Birne

Hauptspeise

Rollbraten vom Wildschwein mit Backpflaumfüllung, Sherryjus, glasiertem Rosenkohl und Serviettenknödel

Nachspeise

Arme Zimtritter mit Mohn-Eis

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.