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Saucenkochkurs

Saucenkochkurs

Das i-Tüpfelchen der Küche

Wir zeigen Ihnen unkompliziert bis reduziert die Geheimnisse einer guten Sauce.

Vorspeise

Römersalat mit Gorgonzola, Spargel und Tomaten-Vinaigrette

Zwischengang

Burger vom Fjordlachs mit Orangen-Aioli und Paprika-Confit

Hauptspeise

Kleines Rib Eye vom Hereford-Rind mit Sauce Bernaise, Rosmarinjus, Pfannengemüse und Kartoffelwedges

Nachspeise

Erdbeerschnitte mit Pistazien- Zabaione und Toffeesauce

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.