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Fischküche

Fischküche

Küche mit Meerblick

Fangfrisch auf den Teller!

Vorspeise

Filet vom Fjordlachs im Brickteig gebacken auf Feldsalat und Orangen-Honig-Vinaigrette

Zwischengang

Pochiertes Medaillon vom Winterkabeljau mit Dijonsenfbutter und Steckrübenrisotto

Hauptspeise

Wolfsbarschfilet mit Safranveloute, geschmorten Pastinaken und Karree Kartoffeln

Nachspeise

Mango-Trifle mit Pistazien und Minze

Der Kochkurs beinhaltet das Menü und die Getränke.